お料理｜【公式】炉端Bistro ソーレマン高崎で地元産の旬の食材で作ったお料理と厳選ワインを楽しめるビストロ

三崎直送

湘南生しらすカルパッチョ君栄丸の生しらす鮮度を大切にするため1日限定5食とさせて頂きます
990円（税込）
まぐろホホ肉炙りカルパッチョマグロの街、三崎港で食べた感動の品をソーレ流に…
990円（税込）
カジキマグロのフリットプッタネスカソースイタリアン天ぷらを、トマトとオリーブのソースで！
935円（税込）
カジキマグロと釜揚げシラスのペペロンチーノ魚介の旨味とオリーブオイルが絡む。
1,408円（税込）

サラダ

牛タン柑橘シーザーサラダ牛タンソテーとレモン風味のシーザー
1,045円（税込）
自家製ロースハムとカブのルッコラサラダワインと合うサラダ
935円（税込）
農園野菜のバーニャカウダ青森県産のニンニクとイタリア産のアンチョビで自家製のバーニャカウダソース！
1,320円（税込）
ダブルEGGポテトサラダ半熟玉子とイクラで！
770円（税込）

小皿

カラフルピクルス自家製ですよー
605円（税込）
さつま芋ハニーチップスずっと人気
660円（税込）
たたき胡瓜のラーポンラー油とポン酢で
605円（税込）
いちじくバターハマる人続出
660円（税込）

前菜

湘南生しらすカルパッチョ君栄丸の生しらす！
1,100円（税込）
本日のカルパッチョ旬の魚でカルパッチョ！本日のおすすめメニューをご覧ください。
1,320円（税込）～
ハモンセラーノとルッコラスペイン産の生ハム！
935円（税込）
自家製！牡蠣のオイル漬け大粒の広島牡蠣使用
935円（税込）
鶏白レバー山椒コンフィブリブリ鶏レバーのカルパッチョ
880円（税込）
旬の果実で花豆マスカルポーネ今日の果実はスタッフまで。古崎さんの花豆使用！！
770円（税込）

アヒージョ

2種海老のアヒージョ追加バゲット4枚 275円（税込）　定番ですが、秘伝のアヒージョOILでこだわっています。バゲット4枚付き！！
1,210円（税込）
カマンベールと肉厚しいたけのアヒージョ追加バゲット4枚 275円（税込）　群馬県産月夜野しいたけ使用！バゲット4枚付き！！
1,155円（税込）

オーブン焼き

スーパーホタテくんホタテ・シラス・イクラのあおさ醤油バター
1,155円（税込）
塩辛じゃがバターホクホクポテトが人気！！！ストーブで！
825円（税込）

炒め物

アンチョビキャベツ結局コレ！
715円（税込）
牛タンねぎトマト塩ダレで！！
1,320円（税込）

揚

真鱈のフィッシュ&チップスサクッとフワっと！モルトビネガーで！
1,210円（税込）
漬け込みフライドチキン自家製のスパイスパウダーで！
2ヶ 715円（税込）
モッツアレラチーズの天ぷらのびーーーーるよーーー
4本 715円（税込）
カジキマグロのフリットプッタネスカソースイタリアン天ぷらを、トマトとオリーブのソースで！
1,045円（税込）
フレンチフライソルト&ペッパー / アンチョビ　お選び下さい！
各 715円（税込）
月夜野しいたけフリットイタリアン天ぷら。生ハムのっけて
605円（税込）

炭

若鶏もも肉わら焼きわらの香りが鶏肉の旨みを引き立てる
1,045円（税込）
丸ごとスルメイカ GRILL サルサソースを添えて
1,045円（税込）
赤城牛肩三角炭火焼き 200g 3,388円（税込）　じっくりミディアムレアで！
100g 2,068円（税込）
鶏セセリレモン胡椒ポン酢人気です！
880円（税込）
月夜野しいたけあおさ醤油バター群馬県産極厚椎茸！
1ヶ 495円（税込）
長芋いくらわさびを添えて
770円（税込）

パエリア／パスタ

海の幸のパエリア L(3～4人前) 3,278円（税込）　渡りガニと海老からじっくり煮出した自家製のアメリケーヌソースで風味豊かに焼き上げたパエリアをご堪能下さい
M(1～2人前) 2,068円（税込）
鶏肉と牡蠣のMIXパエリア L(3～4人前) 3,278円（税込）　肉の旨味と魚介の旨味コラボ
M(1～2人前) 2,068円（税込）
海老のトマトクリーム一番人気のパスタです！
1,408円（税込）
自家製ソーセージとモッツアレラのトマトパスタまるごとソーセージをカットして！
1,408円（税込）
カジキマグロと釜揚げしらすのペペロンチーノ魚介の旨味とオリーブオイルが絡む。
1,408円（税込）
《備考》席料・お通し代として、お一人様418円(税込)頂戴いたします